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ファーストフラシュ?

疑問に思っていた答えが今日読んでいた本に

茶葉を摘んだ季節によってわけらている。
3月の終わりから4月の初旬にかけて摘まれたのがファーストフラッシュ、
5月から6月がセカンドフラッシュ、10月に摘まれたのがオータムナル。
ファーストフラッシュは強い渋みがある茶葉でストレートティー向き、
セカンドフラッシュは深みがあってミルクティー向き、
オータムナルはこくがあってロイヤルミルクティー向き


紅茶を購入する時、気になっていたけど聞けなかった
そういえばインドに行った時のミルクティーはこくがあったなと
フッと思い出した063.gif
ダージリン、キーマン、ウバの3大銘茶
ロイヤルミルクティーに最高のアッサム、
ストレートティーからスパイスティーまでなんでもござれのニルギリ、
ヌワラエリヤ、ディンブラ、ルフナ、キャンディ、ラブサンスーチョン、
ドアーズ、ラミン、ジョルジ、リゼ、ギャル

ダージリン、アールグレイ、アッサムしか知らない私は
紅茶の種類の多さにびっくり
今度は銘柄と味も楽しんでみよう

あなたに逢えてよかった 新堂冬樹 より

by sHimawari2 | 2010-08-02 23:40 |