文月のおもてなし料理

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リマ・クッキングスクール 松本校長直伝
今日のおもてなし料理は美味しかった

茄子のしのび揚げ
お清汁
山くらげの油炒め
神代赤飯
卯の花煮
香物

師範科まで進むと校長先生に教えて頂く事もあるらしい
今回は特別プログラム
まだ一度もマクロの料理をした事がなくても
一緒に料理ができる講座でした

卯の花煮のおからは炒めるのがポイント
完全に水分を飛ばしサラサラにすると
だしがよく入って美味しくなる

このメニューだと友人も喜んでくれるかな?
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by sHimawari2 | 2010-07-11 21:49 | マクロビオティク